今年２８歳になります。ＣＡ志望ですが受験できる航空会社はありますか？

沢山あります！例えばＡＮＡ既卒は３５歳まで受験可能です！

年齢制限をオーバーしているのですが、エントリーはできないのでしょうか？

一般的には年齢制限がある場合、エントリーできません。しかし、実際に年齢制限を超えての合格実績は多数あります。航空会社によっても考え方が違うので、いちがいには言えません。